Thym Auberge de la Croix du Pape

L'Auberge de la Croix du Pape est un ancien moulin à huile qui doit son nom à une croix commémorant la visite du pape Pie VII en 1814. Le restaurant a été fermé pour rénovation, mais il est toujours disponible pour votre occasion spéciale. La suite Lavande est l'une des 5 chambres pouvant accueillir jusqu'à 11 personnes. Les chambres sont listées séparément mais peuvent être réservées collectivement ici, en vérifiant d'abord leur disponibilité. Profitez d'une grande terrasse, d'un jardin et d'une vue spectaculaire. Certaines parties sont encore en cours de rénovation, mais cela ne devrait pas vous empêcher de profiter d'un emplacement idéal.
Nous disposons de cinq chambres, alors n'hésitez pas à réserver d'autres chambres pour avoir plus d'espace... en particulier le Moulin à olives qui jouxte la Chambre des oliviers mentionnée ici. Geoff Milner, notre hôte anglophone, vous guidera pour que vous profitiez au mieux de votre visite. Le restaurant Croix du Pape, situé à l'étage, n'est pas ouvert pendant les travaux de rénovation.
Descendez pour nous trouver si personne n'est à l'étage.
Nous sommes à 25 minutes de l'aéroport de Nice par l'autoroute. Prendre la sortie 57 pour La Turbie ... au troisième rond-point, tourner à droite sur la Grande Corniche (Ave des Diables Bleus). Ne prenez PAS la route à gauche qui descend vers Eze. Restez sur la Grande Corniche jusqu'à ce que vous atteigniez l'auberge sur votre gauche. Si vous passez par Nice et que vous appréciez la promenade de l'Anglaise, le trajet sera un peu plus long, mais plus long aux heures de pointe. Cette route vous mène sur la Grande Corniche. Faites attention en admirant les vues spectaculaires et arrêtez-vous pour prendre des photos au point de vue sur St Jean-Cap Ferrat. Vous ne pouvez pas le manquer. Vous pouvez également emprunter la Moyenne Corniche jusqu'à Eze et tourner à gauche dans le village à la parfumerie Galimard. Traversez la banlieue jusqu'à la Grande Corniche et tournez à droite... c'est à environ 200 mètres de là. Prenez votre temps et profitez-en !
Vous pouvez profiter des vues spectaculaires depuis la grande terrasse pavée et le jardin ombragé avec vue sur Eze Village et la Méditerranée. Nous avons un barbecue sur la terrasse que vous pouvez utiliser et si vous voulez préparer une salade ou des pommes de terre, je peux vous fournir ce dont vous avez besoin.
Je suis très enthousiaste à l'idée de partager avec mes hôtes des conseils sur les endroits à voir et des astuces sur les joyaux cachés que l'on obtient grâce aux connaissances locales. L'Auberge était un moulin à huile d'olive en activité à l'époque de la visite du pape Pie VII. Notre salle des oliviers abrite toujours l'énorme meule de pierre dans une fosse pour écraser les olives et d'énormes presses en bois en forme de tire-bouchon pour extraire la dernière huile du fruit. Nous sommes incapables d'expliquer comment la meule était actionnée, mais nous pensons que deux "salles de réservoirs" d'eau étaient utilisées pour pomper l'eau en haut de la colline afin d'actionner une roue hydraulique lorsque la topographie du terrain était très différente.
Nous avons des photographies des anciens propriétaires de l'Auberge au début des années 1900 montrant leur famille et la construction du bâtiment supérieur sur les ruines du moulin à olives. La température à l'Auberge, située à 500 mètres au-dessus de la mer, est quelques degrés plus fraîche qu'à Nice, surtout l'après-midi et en début de soirée, lorsque le soleil contourne le coin de notre colline et vous soulage d'une chaude journée, peut-être à la plage... ou simplement en profitant de notre terrasse ensoleillée ou de notre jardin ombragé pour lire et prendre le soleil.
Le départ se fait à 11 heures. Il est possible d'arriver plus tôt, sous réserve de disponibilité. Les bagages peuvent être entreposés et pour ceux qui continuent leur voyage plus tard, vous pouvez vous détendre dans les espaces communs après votre départ.
La chambre Thyme mesure environ 3m x 4m et dispose d'une salle de bain. L'ensemble de la propriété a une superficie de 380 m2 sur un terrain de 1400 m2.