la vieille maison - halte gourmande - chambre bleue

Il s'agit d'une ancienne usine à soie aux proportions douces et équilibrées, située dans la campagne calme des frontières des Cévennes, dans un petit vallon, entouré de bois et de vignobles. De cette ancienne maison de pierre s'ouvre une vue magnifique sur la vallée et sur les Cévennes environnantes. Les chemins invitent à la promenade et à la découverte des rochers et des vallons environnants. A travers une longue arche de pierres où, chaque année, les hirondelles viennent construire leurs nids de glaise, son entrée nous conduit jusqu'à la cour intérieure couverte, - ici il fait bon s'asseoir à l'ombre pendant les heures de canicule, ou dans la charmante atmosphère des chandelles les soirs où l'on peut déguster les dîners gourmands de notre halte gourmande.

D'ici vous pouvez accéder au jardin naturel des garrigues avec ses oliviers, ses arbres fruitiers, son étang, c'est un lieu de rêve et de farniente au soleil..., de la cour vous avez aussi accès au balcon couvert de la wizzeria centenaire et à l'ancienne partie de la maison d'hôtes avec ses chambres et ses salles à manger pour l'hiver, comme le spacieux salon avec sa cheminée. La terrasse sur le toit vous offre un autre endroit entouré de glycine pour vous reposer ou dîner - sauf les jours froids de l'automne et de l'hiver.

Les hôtes disposent également des salons avec cheminée ancienne, de la salle à manger, de la terrasse sur le toit et du patio ombragé.

La chambre à coucher a un grand lit double de 180 x 200 cm.

Dans le vallon poussent châtaignes et micocouliers et la faune reste très vivante : Ici, faisans, renards et sangliers se disent bonne nuit. Il y a des hiboux, des souris à tête blanche, des rossignols et une multitude d'oiseaux "de jour" et "de nuit".

Les lieux à visiter sont la forêt de bambous et le petit train à vapeur d'Anduze à St Jean du Gard, le parc national des Cévennes, les gorges de l'Hérault, de l'******** et du Tarn, diverses grottes comme les demoiselles, trabuc, darguignan etc, la mer Méditerranée et ses plages comme les petites villes grecques ou romaines, le pont du gard, Avignon, Montpellier et Nîmes, les festivals d'été de danse, de théâtre ou de musique.

En rénovant cette ancienne ferme datant de 1481, nous avons cherché avant tout à préserver l'authenticité, la simplicité et la tranquillité des lieux, afin d'en faire un véritable havre de paix. Notre attention s'est portée sur la préservation des espaces naturels, mais aussi sur le respect de la tradition. La rénovation de la maison de pierre a pris en compte à la fois les techniques de construction de l'époque et les derniers matériaux écologiques disponibles aujourd'hui. Nos chambres d'hôtes ont conservé un certain cachet, dans un lieu qui a une âme et une atmosphère particulière. Un confort moderne est également disponible pour un séjour de détente. Idéale pour se détendre, notre maison vous permettra de laisser de côté le stress de la vie quotidienne.

Nous présentons dans tous les espaces des oeuvres originales d'art actuel.

Notre Halte gourmande entend mettre en avant une cuisine créative et raffinée. Pour cela, toutes les recettes sont préparées avec amour. Leur mélange de saveurs, leur audace et leur inventivité vous feront découvrir à cette occasion des expériences culinaires surprenantes. Elles s'inspirent à la fois de la cuisine traditionnelle méditerranéenne et des richesses culturelles des différents continents, avec des assaisonnements variés et savoureux.

La Halte gourmande est proposée tous les soirs sur réservation d'octobre à février, et du mercredi au dimanche en soirée de mars à septembre. Elle comprend un dîner surprise gastronomique de 4 plats à 49 euros par personne (hors boissons).

Nous proposons des banquets spéciaux de 5 plats (hors boissons) à 89 € par personne pour la Saint-Valentin, Pâques, la Pentecôte, d'autres célébrations et le Nouvel An.

Le petit-déjeuner est inclus dans la réservation. Le buffet offre un large choix, notamment des yaourts faits maison, plusieurs variétés de pain avec diverses céréales, de nombreuses confitures et des fruits (croissants ou choco-croissants disponibles sur demande). Côté boissons, l'offre est encore abondante : jus d'orange, café (torréfié dans un petit brûleur local et préparé dans une cafetière italienne), thé vert ou noir de qualité supérieure, chocolat chaud (vrai chocolat). Riche et complet, notre petit-déjeuner buffet vous apportera force et bien-être pour toute la journée.

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