As Melhores Cidades LGBTQ+ para Amantes de Comida

15 junho 2023

por Lachlan

Viajar por comida pode ser uma experiência maravilhosa, desde a entrada até à sobremesa! Experimentar novas comidas e explorar a cozinha local pode ser uma excelente forma de aprender sobre diferentes culturas e modos de vida. Podes descobrir a história e as tradições por detrás da comida, e ganhar uma apreciação mais profunda pelas pessoas que a criam.

A comida é também uma língua universal, e partilhar uma refeição pode ser uma óptima forma de te ligares aos locais LGBTQ+ e de fazeres novos amigos. Podes conversar com o chef, conversar com colegas de jantar, ou ter uma aula de culinária com viajantes que partilham a mesma opinião.

Felizmente, existem muitos destinos LGBTQ+ populares em todo o mundo que são conhecidos não só pelas suas cenas de maricas, mas também pelas suas cozinhas! Então pega num guardanapo, serve-te de um vinho, e instala-te na nossa degustação das melhores cidades LGBTQ+ do mundo para os viajantes LGBTQ+.

 

Começa com empanadas e bife, em Buenos Aires

Embora muitos possam argumentar que Lima detém a coroa sagrada para os melhores bifes da América do Sul, temos que dizer que Buenos Aires oferece uma competição muito forte. Ao longo dos anos, a cidade construiu uma rede de excelentes restaurantes que servem de tudo, desde as tradicionais parrillas argentinas até a cozinha fusion inovadora - tudo acompanhado por um copo de Malbec para harmonizar! Não é de se surpreender que Buenos Aires tenha uma próspera cena LGBTQ+, o que significa que você se sentirá em casa em pouco tempo.

Buenos Aires é famosa pelo seu bife, e alguns pratos populares incluem bife de chorizo (bife de contrafilé), asado (churrasco) e empanadas (pastéis recheados com carne ou outros ingredientes).

Mas a experiência culinária não para por aí. Afinal, Buenos Aires é a capital da Argentina, e sua cozinha reflete as tradições culinárias únicas da região. Os pratos argentinos muitas vezes incluem ingredientes como carne bovina, chimichurri e doce de leite, e são conhecidos por seus sabores ricos e robustos - nos vemos à mesa. 

 

RESERVA UMA ESTADIA EM BUENOS AIRES

 

Tapas & sangria em Barcelona

Embora muitos possam argumentar que San Sebastian detém a coroa sagrada para as melhores tapas (localmente referidas como pinxos) em Espanha, temos de dizer que Barcelona dá uma luta muito decente. Ao longo dos anos, a cidade construiu uma rede de grandes restaurantes que servem desde tapas a refeições em grande escala - todos emparelhados com um jarro de sangria para lavar tudo! Também não é surpresa que Barcelona seja o lar de uma próspera cena LGBTQ+, o que significa que te vais sentir em casa num instante.

Barcelona é famosa pelas suas tapas, e alguns pratos populares de tapas incluem patatas bravas (batatas fritas com molho picante), croquetas (bolas de massa frita recheadas com carne ou queijo), e tortilla española (uma omelete grossa feita com batatas e cebolas).

Mas o jantar não fica por aqui. Afinal, Barcelona é a capital da Catalunha, e a sua cozinha reflecte as tradições culinárias únicas da região. Os pratos catalães têm frequentemente ingredientes como azeite, alho e tomate, e são conhecidos pelos seus saborosos sabores - vamos ter contigo à mesa.

RESERVA UMA ESTADIA EM BARCELONA

 

Pizza & pastelaria em Roma

Roma é um grande destino alimentar para todos, incluindo os viajantes LGBTQ+. A cidade tem uma rica tradição culinária e é famosa pela sua pizza, massa, gelato e outros pratos deliciosos. A cena é um reflexo da rica herança culinária da cidade, e é caracterizada por pratos simples e saborosos, feitos com ingredientes frescos e de alta qualidade. A cidade acolhe anualmente a Rome Pride Parade e existem vários bairros amigos LGBTQ+, como Trastevere e Testaccio, que oferecem uma atmosfera animada e inclusiva.

Quando estiveres em Roma, faz como os romanos, o que significa aderir aos pratos clássicos romanos que são exclusivos da região do Lazio. Cavas dentro de alguma pizza al taglio, que é um tipo de pizza rectangular que é vendida por peso. Tem uma crosta fina e estaladiça e é frequentemente coberta com ingredientes simples como molho de tomate, mozzarella, e ervas frescas - o petisco perfeito para comer em movimento!

A cidade também é famosa pelo seu café, e podes comer um cappuccino todas as manhãs por um preço super barato se estiveres disposto a ficar no bar. Junta-o com um cornetti (uma massa decadente recheada com natas ou compota) e a tua manhã romana está completa - prepara-te apenas para algum nível de caos, pois os locais têm a mesma ideia todas as manhãs.

RESERVA UMA ESTADIA EM ROMA

 

Café e cultura LGBTQ+ em Melbourne

Melbourne é conhecida pela sua cultura do café e pela sua cena culinária diversificada, que inclui tudo, desde a comida de rua asiática até à moderna cozinha australiana. A cidade tem uma vibrante comunidade LGBTQ+ e acolhe anualmente um Festival Midsumma. E se gostas de uma boa chávena de joe, também serás mimado por escolha em Melbourne!

A cidade orgulha-se da sua forte cultura de café, e encontrarás uma abundância de cafés e cafés em quase todas as esquinas. Desfruta de uma variedade de opções de comida e bebida, desde pratos clássicos de pequeno-almoço a criações inovadoras de brunch, incluindo o icónico "avo on toast". O brunch é grande em Melbourne, e é muitas vezes o momento preferido do passado para pôr os amigos em dia ou mesmo para encontros, caso queiras ligar-te aos locais LGBTQ+ durante a tua estadia.

Collingwood e Prahran são os pontos de acolhimento LGBTQ+ mais reconhecidos da cidade, mesmo que Melbourne como um todo seja muito amiga dos LGBTQ+. Em ambas as áreas, desfruta de uma gama de cozinhas diferentes, todas entregues na perfeição. Melbourne tem uma série de restaurantes premiados, muitos dos quais apresentam uma cozinha inovadora e criativa. Estes restaurantes são frequentemente geridos por chefs talentosos que são apaixonados por comida e dedicados ao uso de ingredientes de alta qualidade.

RESERVA UMA ESTADIA EM MELBOURNE

 

Crioulo e Cajun em New Orleães

Enquanto os teus primeiros pensamentos sobre New Orleães podem orientar-se para a música Jazz, o Festival da Decadência do Sul, e o icónico bairro francês LGBTQ+ da cidade, New Orleães é também um viveiro gastronómico, com uma abundância de diferentes opções para os amantes de comida.

A cozinha crioula e cajun é uma mistura de sabores franceses, africanos e nativos americanos, e é a pedra angular da cozinha de New Orleães. Pratos como gumbo, jambalaya, e étouffée são todos exemplos desta mistura única de sabores.

Se tens um dente doce (não temos todos!) devias experimentar um beignet! Os beignets são uma especialidade de New Orleães, que consiste em massa bem frita e polvilhada com açúcar em pó. São frequentemente servidos com café à lait e são um popular artigo de pequeno-almoço. Por isso, depois de uma noite de festa com os locais LGBTQ+ no bairro francês, não te esqueças de começar a tua manhã com esta combinação - é um prazer para a multidão!

RESERVA UMA ESTADIA EM NEW ORLEANS

 

Boulangeries para dias em Paris

Ooh la la la, Paris, a Cidade da Luz - e a cidade da grande comida. A capital francesa é conhecida pela sua vibrante cena gastronómica, com uma abundância de restaurantes, cafés e mercados para explorar. Existem várias áreas em Paris que são particularmente populares na comunidade LGBTQ+, como o Marais e o Canal Saint-Martin, que oferecem uma variedade de opções gastronómicas.

Paris é uma cidade multicultural, e isto reflecte-se na sua cena alimentar diversificada. Podes encontrar uma vasta gama de cozinha internacional em Paris, incluindo marroquina, libanesa, vietnamita, e muito mais.

E claro, não esqueçamos as suas icónicas padarias (localmente referidas como boulangeries) que oferecem uma gama de pastelaria, pães e outros produtos cozinhados. Estes são perfeitos para um lanche rápido ou um pequeno-almoço descontraído, e serás mimado pela escolha quando se trata de escolher um!

RESERVA UMA ESTADIA EM PARIS

 

Do sushi à comida de rua em Tóquio

Tóquio tem uma cena alimentar incrível, que é amplamente reconhecida como uma das melhores do mundo. Do sushi Michelin-starred à comida de rua, como o ramen e o takoyaki, a cidade vai de encontro a diferentes paletas e orçamentos, o que significa que tens a certeza que vais encontrar algo que vai marcar todas as caixas. Para além disto, a cidade tem uma cena vibrante LGBTQ+, sendo o Orgulho Toyko anual um dos maiores e mais celebrados na Ásia.

Tóquio tem uma cena de comida de rua próspera, com muitos vendedores a oferecerem petiscos e refeições deliciosas e acessíveis. Alguns itens populares da comida de rua incluem takoyaki (bolas de polvo), yakitori (espetos de frango grelhados), e gyoza (bolinhos).

Queres ir mais à fantasia? Bem, a cidade é também o lar de muitos restaurantes com estrelas Michelin para te tratares, com uma vasta gama de cozinhas e opções de jantar à tua disposição. Estes restaurantes servem comida e serviço de classe mundial, mas são muitas vezes bastante caros, por isso prepara-te para uma conta potencialmente pesada. Por isso prepara-te para uma conta potencialmente pesada. Para nós, vamos ficar-nos por uma taça de ramen!

RESERVA UMA ESTADIA EM TÓQUIO

 

Bagels on the go em NYC

Nova Iorque é uma das cidades mais diversas e cosmopolitas do mundo, e o seu cenário alimentar reflecte exactamente isso. Desde bagels e pizzas à cozinha chinesa e italiana, há algo para todos na cidade. A comunidade LGBTQ+ em Nova Iorque é também uma das maiores e mais vibrantes do mundo, com uma vida nocturna próspera em bairros como Greenwich Village, Chelsea, e Hell's Kitchen. E, claro, não nos esqueçamos do seu Gay Pride NYC de um mês, que colore a cidade no arco-íris.

Os bagels são uma parte importante da cultura alimentar de Nova Iorque, com muitos nova-iorquinos a comer bagels ao pequeno-almoço ou brunch aos fins-de-semana. Os bagels são também uma comida popular para levar ao trabalho ou a eventos sociais, e são frequentemente um alimento básico em eventos de catering, como casamentos e bar mitzvahs. A combinação de um pãozinho comox, queijo cremoso, alcaparras e cebola vermelha é um prato de pequeno-almoço icónico de Nova Iorque. É frequentemente servido com um tomate, pepino e salada de cebola à parte.

Se queres tratar-te como Carrie Bradshaw, vais ficar contente por saber que Nova Iorque é também o lar de muitos restaurantes de luxo, incluindo estabelecimentos com estrelas Michelin. Estes restaurantes oferecem uma cozinha requintada, muitas vezes com um foco em ingredientes locais e sazonais. Por isso agarra nos teus melhores saltos (por assim dizer) e dá uma dentada na Big Apple.

RESERVA UMA ESTADIA NA CIDADE DE NOVA IORQUE

 

Fresco fora de água em Provincetown

Provincetown é um popular destino LGBTQ+ em Cape Cod e é conhecida pelos seus restaurantes de marisco e pelas fazendas de ostras locais. A cidade tem uma rica história LGBTQ+ e acolhe vários eventos amigos LGBTQ+ ao longo do ano, tais como o Carnaval de Provincetown e o Festival da Semana da Mulher.

Localizada na ponta do Cape Cod e rodeada de água, a Provincetown é um local ideal para frutos do mar frescos. A cidade tem vários restaurantes de marisco e fazendas de ostras locais, e a lagosta é um item popular do menu. A cidade tem um forte movimento de fazenda para mesa, com muitos restaurantes usando ingredientes de origem local nos seus pratos. Isto inclui produtos frescos, carnes, e queijos das quintas próximas.

Graças à comunidade diversificada de Provincetown com uma mistura de culturas, o cenário gastronómico é refrescantemente multicultural. Desfruta de uma vasta gama de cozinha internacional, desde tailandesa e japonesa até mexicana e italiana, tudo entregue na perfeição.

RESERVA UMA ESTADIA EM PROVINCETOWN

 

Procuras uma dose extra de cultura LGBTQ+? Vê a nossa curadoria de artistas LGBTQ+ icónicos, e onde ver os seus famosos trabalhos.