Ernest & Valentin, ce sont 2 boulangeries pâtisseries parisiennes, l'une dans le 12ème arrondissement, rue de Charenton, l'autre en plein centre, rue Réaumur. Lancée par deux frères, Logan et Bradley Lafond, jeunes diplômés d'une grande école de commerce, c'est l'une des meilleures adresses parisiennes du moment. Spécialité, le Charenton au levain, nature ou au noix.
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