Ernest & Valentin é o nome de 2 grandes padarias parisienses, uma no 12º arrondissement, no sudeste de Paris, e a outra no centro, na rue Réaumur (3º arrondissement). Fundada por dois irmãos depois da sua escola de comércio, é uma das melhores padarias/pastelarias de Paris. Pede o "Charenton du levain", o seu pão especial.
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