Ernest & Valentin es el nombre de 2 grandes panaderías parisinas, una en el distrito 12, en el sureste de París, y la otra en el centro, en la calle Réaumur (distrito 3). Fundada por 2 hermanos tras sus estudios de empresariales, es una de las mejores panaderías/pastelerías de París. Pide el "Charenton du levain", su pan especial.
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